斉藤晃の旅・一戸

一戸町は僕の住む渋民からちょうど北に位置している。


一戸と言えば山口松山堂のお弁当を思い出す。この味は銀河鉄道になっても健在だ。


そして小繋駅です。映画「待合室」の駅と言えばご存知の方もいるはず。

奥中山方面は街から少し離れています。なかなか行く機会がないので、折を見て…

はじめてだ…

グルージャ盛岡　7(2-1,5-0)1　盛岡ゼブラ

もうコメントのしようがありません。ただひとつ言える事は
グルージャ強すぎ。
ゼブラも走先生と太田浩史がいないからな・・・でもシモさん復帰はなんだかなぁ。
そうは言っても結局グルージャには勝てないんですよ。今日はガンジュも順当勝ちですしね。

とにかく来週です!!

みちのく大賞典

2007 みちのく大賞典

◎　サイレントエクセル
○　テンショウボス
▲　マツリダブロッコ
△　ブラーボウッズ
△　コスモスパーブ
△　ウツミジョーダン

今年は世代交代の年か…老齢コアレスハンターも参上ということだが、勝負掛かりなら関本兄よりミカ(御神本)を用意するはずだ。
そこでやはり距離適性。サイレントエクセルは昨年ダービーGPの③着、この距離・コースでこそ真価発揮だ。相手はやはり同世代のテンショウボス。俊彦騎乗がどう出るか。
あとは大穴狙いで南郷に手が戻るマツリダブロッコが一発か。それに勲のブラーボウッズ、古豪ウツミジョーダン。
気になる愛知のコスモスパーブは岡部誠なら◎も考えたぐらいなので穴人気のおそれ、やはり押さえまで。

なお、これを勝てば馬運車に名前が刻まれる特典付き。サイレントエクセルの名前が刻まれるのか?そしてカキPの悲願なるか?運命のファンファーレは16:15だ。

札幌ドーム

ちょっと札幌ドームのほうが大変になったので、ラジオをチェック。

その後プロ野球TVガイドの情報を念のためチェックしたところ、NHK札幌局でやっているとのこと。場合によってはザッピングするかも。
と思ったらなんと代走須永で高宮ボーク…というところで、サヨナラなるかと言う場面に。

しかし紺田が変化球に空振り三振。親分の「喝！」が飛んだ。

夢見るピノキオ・自然の味

今日は「自然の味わい」について。

まずは自然食材のレストラン。花巻のSobe's(そうべい)です。玄米と野菜をメインにした料理がウリ。野菜に豆や海藻も加えた料理です。
が、ここの畠山さゆりオーナーはそれだけじゃないんですね。なんと女性起業家として注目されているんです。米などの素材を通販で売っているんですね。
シェフからはアスパラの素揚げをつけたテンペ(豆腐)。これはうまそうです。さらに引きぐるみのうどんにペペロンチーノも！これもいい。

次は盛岡駅前の上海料理店。竹で落ち着いた雰囲気と涼しいイメージ。
ここでは三陸の旬の味がいただけます。この時期お勧めがホタテ、ヤリイカ、キチジ(キンキン)の３品です。
ホタテは香港の料理法でフカヒレソースをかけていただきます。これで600円とはたまらなくテイスティ～です。
ヤリイカは下処理してから油で軽く揚げます。そして色とりどりの野菜を一緒に…
キチジは白身魚です。なので中国でもよく食べられる煮込み料理を揚げることで軽薄な味にしたものです。
「上海料理では雑穀も使います」ということで、点心にもちアワも。いかがですか？

ふたたび花巻市。大迫の麺どころ「べごっこ」の中華麺です。
南部小麦の麺を自家製麺にして出している店で、２，３日寝かせるので腰があるそうです。中華ザルは常連に朝のうちに打ち立ての麺を出すそうで、すがすがしい味に。

次は盛岡・上の橋通りの定食屋「紺屋」です。
ここは夜定食というのがメイン。野菜を肉で巻いたり、魚と山菜を炊き合わせたりというもので、野菜を軸に多くの品目をというのが狙いです。
さらに近所の吉田米穀店(藤原さんの近くですから、わかりますよね)から玄米を仕入れて「アズキ玄米」なんてのも出しています。

ラストは山奥、舗装されていない道を行けば「山の贈り物」というレストランに到着。ここは衣川の山のほうです。
中はいかにもペンションと言う感じです。そして食材はオーナーが山菜を自ら採りに行ってきます。なんとここの木材で自宅兼店舗を建てたと言うから驚きです。
この店の一番人気が山菜のパスタ。今月からは透明なフルーツゼリーも登場しました。

岩手県にいると小麦全粒粉のパンやうどん、豆、ワカメなどの海藻、さらに雑穀といっぱいあっていいですね。