乾燥ゴーヤのその後（先日の「ぶらさがるもの」の続編）です
干し始めた翌日から２日連続で見事に晴れわたったおかげで、ゴーヤの乾燥が進み、見事にゴーヤチップスが完成しました
◎２日目：：乾燥前の写真がなかったので代役を用意したけど、乾燥前は約２００ｇあるのに、乾燥後は数ｇしかない：：１Ｋｇの秤では一目盛り動くだけ、これだけのために軽量用を出す気にもなれない
ゴーヤって切りがいあるし、食べるときも結構歯ごたえあるのに、ほとんど水分なのでした
これで本当に健康に良い食品なの？って気がするけど、チップスはその栄養が凝縮しているし、熱も加わっていないから、さらにパワーアップしたのかな？ と、食べてみる・・・・・・意外と苦味がない、結構いけるかも、でも、厚めのは、ちと堅い：：作ったのは良いけど、どうやって食べる？？保存するには、まだ水分があるような？？
◎３日目：：さらに少なくなったような気がする：：集めようとしたら、ポキポキ折れる：：それならと、ビニール袋に入れて粉々に、さらに、皿に入れて擂粉木でゴツゴツ・・・・・コナゴナ粉末？になった（ちょっとでかいのもあるけど）
これなら、ふりかけにできるかも
ちょうどゴマが少なく、塩の多いごま塩があったので、混ぜてみた
まるまるもりもり・・♪♪ごま塩かけるとおいしいよ～・・・・・・
さっそく冷凍ご飯を加熱して、ふりかけて食べてみた
きのうより厚めのものもパリパリとおいしく食べられるのでした
うれしくなって窓の外を見ると、・・・・今年はゴーヤが少ないのでした、大きいのがほんの数個と小さいのもわずか、折角保存＋食べ方まで良いのができたのにさびしい・・・来年に期待しよう
