今日は、京都にある栗菓子のお店、若菜屋さんの栗まんじゅうをご紹介
ガッちゃんは、まんじゅうのなかでも栗まんじゅうがけっこう好きで、まんじゅうランキングではいつも上位に食い込んでくる感じだよね
で、この栗まんじゅうは、渋皮栗餡をつかっているというコトだったので、舌触りなんかがどーなのかなぁと思っていたけど、全然気にならず
むしろ重厚感というのか、ズシリと構えた餡がいい具合の甘さを醸し出し、「気は優しくて力持ち」的な味に仕上がっているね
まんじゅうになったり、ご飯になったり、おせちに入ってたり、、、改めて栗のポテンシャルの高さを実感させられたねぇ
