美味しい きゅうり漬け

夕飯食べてこれからブログを書こうと思ったら、電話が鳴ったので誰かしらと思ったら甥っ子でした。
会社に掛けるつもりが間違って我が家に掛けてしまったらしいの。
それなのに私と長話になっちゃって・・・

甥っ子から姉に代わりまたまたお喋り

きゅうりが安かったのできゅうり漬け

　　

カリカリのきゅうり漬け美味しいです。

きゅうり７本使いました。

きゅうり１ｋｇ
合わせ調味料（醤油２５０ｃｃ・酢８０ｃｃ・砂糖１００ｇ・味醂大さじ１・酒大さじ１・出しの素大さじ１・生姜のみじん切り適当・タカノツメ）
すべての調味料をお鍋で煮立てて、1ｃｍくらいに切ったきゅうりにかけて冷めるまで置いておきます。
冷めたらまた煮汁だけを煮立てて再度きゅうりにかけて、冷めたら汁から出して冷蔵庫にいれておきます。

　　

出来和えの鉄火巻きと、イカと大葉が入った細巻き　お皿にのせただけですね。

　　

切干大根煮　冷奴　ニラのお浸し



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