毎度 忘れて困ったものです。

年賀の余りが６枚残っていたので　年金記帳に行くついでに、年賀と普通の葉書と取りかえてもらったわ。

記念切手をみると欲しくなる　１シートだけ買ってきました。

　

現金書留の封筒も買ってこようと思っていたのに　切手に目をやっているうちに忘れて帰って来てしまったわ。

買ってこようと思う物　必ず忘れてしまう　昨日も卵が無いので買いましょうと思っていたのに　あれこれ買い物していたらすっかり忘れ　車の中で待っていた夫に、肝心な卵を忘れたのでと、またお店に戻り買って来たんです。

今日の晩御飯のおかずは料理本に出ていたメニューばかり作りました。

　

チキンのマスタードフライ　
鶏肉をラップに包んで麺棒でたたき平たくし塩コショウ　玉子に粉チーズ・マスタードを混ぜ合わし細かくしたパン粉につけて揚げてます　ここでも忘れ本当は刻みパセリを入れ混ぜるのに　粉末パセリを用意してたのにね。

セロリのナムル
セロリを刻んでさっと茹で　塩・ごま油・おろしにんにくで味付け

　

レンコンの海老サンド焼き

中身の海老に椎茸とネギは細かく刻み砂糖・塩コショウ・酒・マヨネーズであえて、あく抜きしたレンコンに小麦粉つけてまぜたエビをはさみオリーブオイルで焼いてます。

　

カニ入りふんわり卵
玉子とカニと長ネギを合わせて塩コショウ・酒で味付けて焼いてます。
あんかけは水と砂糖にケチャップ・片栗粉


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