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スズキ(鱸)は旨い

2013年03月14日 | 食・レシピ

スズキ(鱸)は旨いネェ!!最高です

2013.3.10(H25.3.10(日))AM9時頃、

釣り会の知人(O・オ-さん)から、

東京湾の船上よりの1回目・写メールを受信

スズキ(63cmサイズ)が釣れましたヨー。

更に

15分後に2回目の写メール(48cmサイズ2匹)

を受信(このままでいくと、大量だ

更に数分後、

南西の風が強くなり

これから帰港します(早めの帰港)・・・

3回目のメールを受信(もっと釣れたのに・・・残念

<スズキの料理イラスト>

(クリックで拡大可能です)

鯛の味に似ていますね。

身はやわらかいが、

噛むほどに甘さが、イイネェ新鮮だ

<今回・私のスズキ料理・その1

透き通った「スズキの刺身」は美しい(旨い)

千葉産「菜の花おひたし」の上に刺身をのせました

その2

スズキの握り寿司」も、甘くて美味しいですね(旨い)

Cimg9416_2

その3

スズキの塩焼き(半身)」もいいですね(旨い)

Cimg9418

天晴れな気分になりました

知人のO(オ-)さんに感謝・感謝でーす

次週も「フッコ(スズキ」釣りに行くそうです

また、料理と飲み会が待っていますヨ・・・

期待しています

<Oさんの釣果(写真)・千葉富津(浜新丸に乗船)>

釣果は、48cm~63cmサイズが(計)3匹。

スズキ出世魚ですよねフッコか?スズキか?

(セイゴ⇒ フッコ ⇒ スズキ

このサイズは、

「さア、どっちか?」

「どっちも・・・・・・」

船上で血抜きし、クーラーボックスで氷詰め。

Cimg9414_2

Cimg9415

以上です。 

コメント
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