メバルとコチの煮付け
焼き鳥屋(晴心)さんで、いつも飲んでいる知人から
船釣りに行ってきたよ(千葉房総・富浦沖で・・・)
早速、釣果(大きなワニゴチ、小ぶりなメバル・赤カサゴ)
をいただいた
いただいた魚君達を、イラストに描いてみました
イラストでは、「マゴチ」と描いてありますが、
「ワニゴチ」が正しいそうですネ
(絵をクリックで拡大可)
<いただいた魚君達を、デジカメでパチリ>
<料理>
①いただいた日(2012.06.10)は夜なので、
とりあえず腹を裂き、ハラワタを抜き取り、
コケラを落とし、
冷凍庫にほうり込んでおきました。
②今日(2012.06.16)夕食のおかずに、
煮付けました。
味付けは、少し「しょう油」と「砂糖」を多めで
実に・美味しい(知人に感謝)
気分は天晴れさんになりました
次回の船釣りに勧められ、
私も参加する予定(7月上旬)になりました。
東京湾入り口なので、船揺れ(船酔い)は
外房より少ない・・・と、
勝手に判断しての参加予定です。
もし、参加した場合は、
その模様をイラスト入りで載せたいと思っています