夏ご飯

昨日の母ご飯は茄子と豚肉のミルフィーユ。
茄子に生姜、茗荷、大葉などの薬味が何とも夏らしく、さっぱり食べられる一品でした。


牛蒡のサラダとパプリカのマリネ、しめじのお味噌汁。
全体的にあっさり、さっぱりした献立。

昔は生姜も茗荷も大葉も嫌いでした。
いや、出れば食べるけど、好んでは食べない。
それが今は好んで食べるように。

両親もわたしがこれらを好まなかった時代をよく知っているので、
「これ好かんやったよね？」
と未だに言われます。

お父さん、お母さん、わたしにはもう食べられんものはないとよ。