ひょうたんじゃないよ

これ、なーんだ？

24日、日帰りで軽井沢に行った帰りに寄ったSAで見かけたの。
もちろん売り物ですよ。
ヒントは野菜。

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正解は、カボチャです。

「バターナッツかぼちゃ」って言うんだって。
皮をむくと濃い黄色で、スープにすると甘みがあってなめらかで美味しいらしい。
火が通りやすく、7分ぐらいでゆであがるので、さっと茹でてサラダにしてもいけるみたいです。
これ、イタリア野菜。

地元の特産市場コーナーで売ってたんだ。
その他にも聖護院大根とか珍しい野菜がいっぱいありました。
でも、どうしてイタリア野菜が長野で売ってるんでしょうかねぇ。