燕三条系ラーメンと

先日、研修会場を後にし、タクシーに乗り込み、しばらくしてご飯どうしよう・・・と思いながら、運転手さんに、おすすめのお店をうかがいました。

そして、送り届けていただいたのが、ご当地ラーメンの繁盛店「杭州飯店」さんでした。

すごい、満席だ！

ダイナミックな背脂の量については、事前に聞いていたものの、スープ表面は驚愕のぶ厚い脂の膜。

しばし、観察した後、

よく混ぜて食べて、下の方の醤油スープと絡ませて食べました。玉ネギのトッピングと醤油の甘みが絡む、極太の手打ち麺。

まるで、うどん・・・

さすがにメタボ傾向を食い止めるために、スープはあまり飲めませんでした。
帰宅し、wikipediaで調べてくると、なぜこんなに背脂が多く、麺が太いのか納得・・・

燕三条系ラーメン

なるほど、燕三条のパワーフーズということか・・・・

研修が終わってから、次の電車まで2時間あり、先日紹介した

管理される心―感情が商品になるとき

を読んで待ち時間を過ごしました。

企業側寄りに傾きがちな感情管理ですが、顧客の感情にフォーカスはされても、働く人の感情はあまり関心が集まらないものかと。

最近、仕事の中でも、働く人の感情コントロールの問題に対して、心理学的なことではなく、もっと広く捉える必要を感じています。

感情社会学・・・

空腹を満たした後、そんなことを、肌寒い無人駅で考えておりました。

１日１回ありがとうございます。
↓