丸善の便箋

長らく使っておりました丸善の便箋がなくなり慌てて買いに行きました。




しかし慣れ親しんだ写真右側のGLORYはもう廃番になったんだろうか…。

しょうがないから、9000にしました。
B5より少し小さめで行は太め。

自宅に戻って1通手紙を書いた感触としては、何ともなめらかでいい感じです。

ちなみに、ペンは、ドイツの文具メーカーのSTABILOのworkerというシリーズのものです。

万年筆で書いてきた時期もあるのですが、最近はこの0.5mmに落ち着いています。

今年は、運命の万年筆（？）を購入予定ですが、この書き味が気に入っていてしばらくは手放せそうにありません。



最近ブログの更新スピードが上がってます。
iphoneのアプリの使い勝手が良くなり、サックサクです。

梅酵素ジュース

気がつけば6月ももう終わり。

だいたい例年、こんな時期になって焦って梅を買いに行く私です。
今年は、まだ潤沢に店頭に並んでいるようですが、さすがに完熟状態です。

例年、梅シロップは最低2kgは漬けています。
年によっては、梅酒も同じくらい。

今年は、4kg購入。



ということで、日曜の早朝より梅仕事です。
今年は、友人がFacebookで紹介していた『梅酵素ジュース』。

梅シロップと原材料は同じなので作ってみようかな。
レシピは⇒コチラ

まずは2kg。



でも、発酵させるってどうなんだろう？
しかも、素手でかき混ぜるらしいし、
そのうちシュワシュワってなるらしい・・・
調子に乗って容器を振ると溢れたりするらしい・・・

よって、容器には余裕を持って仕込むことがポイント。

まあ、梅シロップ歴は10年になりますが、何らかの菌が混入し発酵した年もありましたが、何ら体に異変はなかった

あんな感じなんでしょうか。

という訳で、仕込みを完了しています。
いつもは敵の上白糖ですが、これに限っては無難らしく、今のところペーパータオルで蓋をして、お砂糖が溶け、発酵するのを待っています。



あっという間にできるらしいので油断はならぬ感じです。

まだ間に合いますよ。