グリーンカレー

ココナッツミルクが苦手なJ

だけどオット大好きなので、よく注文するグリーンカレー。
なぜかいつも「ひとくち食べる？」と聞いてきます。
（普段は私が欲しがるから）
「嫌いなのになー」と思いつつ、好奇心に負けて一口貰っているうちに
結構美味しいかもと思うようになったのです。

なので、オットに
「最近、グリーンカレーも悪くないなって気がして来たよ」と言ったら
「え？好きじゃなかったの？」
って、、、、、。だから勧めてたのか。
何年一緒にいるのよっと突っ込みましたが。。。。
（ココナッツミルク嫌いじゃん、っていうと「ああ～」と言ってました）

と言うわけで、家で作ってみました。
グリーンカレーの素でも買えばすぐ出来る、と思ってました。
・グリーンカレーペースト
・ココナッツミルク
・ナンプラー
・お砂糖
が最低必要で、具材は今回
・チキン
・ヤングコーン
・茄子
で作ってみました。

実際、簡単にお店の味が出来ました。
辛かったけど美味しい～