おつまみ

最近プロシュートにハマり出しているJです。
この間、横浜そごうの地下で切り立てを購入。
試食させてくれたモッツァレラチーズが絶品でした。
ちょっと高くて買わなかったけど。。。

スパークリングワインと共に頂きます。

オットは台湾で購入したマンゴージャムをつけて食べていました。
超美味しいーーと言っておりました。
このジャム、ジャムと言うよりはマンゴそのもの、という美味しいものですが
プロシュートにのっけてもイケるのね。

ローストビーフ？

テレビでタレント主婦がローストビーフを作っていたので
Jも作ってみました。

でも、、、、お肉がちがーーーう
和牛では脂っぽいから、オージーで、という事だったけど
テレビで見る様な大きな塊は我が家の近くでは売ってなかったわ～。

なので、小さな塊で焼いてみましたが
時間も分かんないし、タコ糸が無かったのでそのまま焼いちゃったし。。。
ま、こんなものか。




んで、次の日にはローストビーフ丼にしてみました。
タレは焼いた時の肉汁と赤ワイン、お肉の香り付けに一緒に焼いた野菜の切れっぱし
ニンニク、赤ワイン、にんにく醤油を煮たもの。
細かく切った方が美味しかったのはご愛嬌。。。。。爆
ローストビーフにはホースラディッシュがやっぱり合います。
最近はチューブタイプのが売っているので便利です。