りんごジャム

まさに梅雨寒、風邪ひくじょ（20度）。

東京ではまだ感染者が出続けてるが、
明日から移動制限も緩和するようじゃ、
大丈夫かあ。
感染してそうな人は宇部には来ないでほしいじょ。

先週火曜日。

（インフルエンザ？で）静養中に買ってきてもらったりんごがまだ残ってたので、
ジャムを作ってみたじょ。

小さく切ったりんごと砂糖を煮るだけ。
仕上げにレモン果汁を少々。
煮る時間は10分～、
煮詰めてトロトロにするのもイイが、
短めにするとりんごの食感が残るじょ。

砂糖多めにすれば長持ちするがまあ2～3週間かにゃ。

シュクルヴァンのお気に入りのパンにのっけて。

うぬ、このパンはオリーブオイルの方が。

砂糖と水（または白ワイン）を追加してレモン多めに仕上げれば、
かき氷のシロップにもなるじょ。