今週の土曜日ランチ ピザ

寒いけど雪が降るほどじゃないにゃ（3度）。

昨日のニュースで中国から野菜が来なくなって、
日本産の野菜が値上がりしてるって言ってたじょ。
中国産が無くなっても困らんが、
国産の値上がりは困るなあと思ってたら、
今日のニュース。
全国一斉の学校が休みになって給食用の野菜が余って困ってる。
オイオイ。

今週の土曜日ランチ

雨も降ってるし買い出しは無し。
ミニピザ作って食ったじょ。
ソースはケチャップでもいいのじゃが、
玉ねぎと濃縮トマトピューレを赤ワインで伸ばして、

ケチャップで仕上げた物。
生地は安い時に買って冷凍してた物で1枚当たり8円くらい。

そのかわりチーズはセルロースフリーの良いヤツ。

生地は火が通りにくいので予め炙っておく。

そこに特製ソースをのせて、さらにチーズ、胡椒を少々。

具はいつもの安いベーコンじゃなくて、

エルステンのショルダーハム（でも極少々）。
あとはオーブントースターで5分焼けば

出来上がり。

特製ソースが意外と上手くできてておいしい。
ホイホイ焼いて7枚も食っちまったぃ。

平穏なり

今日はちょー寒いじょ（2度）。

ついにデズニーランドやUSJも『おおむね二週間』臨時休業じゃ。
大相撲はもろ『おおむね二週間』に初日があるので前半戦は無観客？？　
高校野球は開幕は『おおむね二週間』以降じゃが準備があるからどうなるかにゃ。

水曜日の話。

毎月恒例になってる佐山で野菜補給。
一隅の里へ行ったじょ。

山口県には感染者が出てないからかいつも通りの開店前の行列。
10時56分に開店。

いきなり惣菜コーナー大渋滞。
さらっと、から揚げだけとって、

つまみつつ待つ。

空いてきたので惣菜九点盛り。

例によって、

玉ねぎ多めに酢豚。

この日も海老があったじょ。

剥くとこんなもんじゃ。

ちらし寿しにトッピングで豪華。

海老に酢が効いてないのであまり馴染んでないがにゃ。
おはぎで終了。

もし山口県内にも感染が広がれば、
来月の野菜補給は中止の可能性も。
今回の思い切った措置で沈静化しないもんかにゃ。

百貫ランチ２

気温の割には寒くないじょ（4度）。

とうとう東京五輪がピンチ。
ええい、もうやめい。
ついでに役立たずのIOCは解散して新組織をアメリカの放送局主導で作ればいいじょ。
そして毎回オリンピックはアメリカで開催、
マラソンはアラスカでやれば夏でも暑くないじゃろ。

先週金曜日の話。

福岡にもコロナ発生で小倉にもしばらく行きたくないじょ。
その分少し予算に余裕ができた。
ので、雅流に続いて豪華ランチ。
小野田は焼野のソル・ポニエンテの

オーダーバイキングにゴーじゃ。

去年（2300円）より大幅値上げされて3500円になったからか窓際の席が空いてた。

眺めの良さはきらら浜のカフェと双璧じゃにゃ。。
ドリンク付になったので値上がり分は700円～900円くらいかにゃ。
去年と同じくオーダー用紙にマークして注文じゃ。

あー、でもローストビーフが黒毛和牛じゃなくなったので、
食べ放題になった。

まずはピンチョス3本。

鴨、サーモン、生ハム。
鴨が美味いにゃ、2本おかわりいたじょ。

ハモンセラーノ。

去年と一緒で切りたてを出してくれるじょ。
これも2回おかわり。

ミネストローネ。
軽い感じ。

フォアグラのパテ。

ちゃんとフォアグラの味はしたじょ。
焼きりんご？も効いてたにゃ。

まってました、海老のアヒージョ。

今年はバケット無し。
それなら何杯でも食えるじょ。
でもおかわりは1回。

赤海老のフリット。

これ当たり、殻付きでもそのまま食べられるじょ、激美味。

蕪のポタージュ。
若干青臭い感じがあったが、美味。

焼き野菜のヴァーニャカウダ。

焼いてあるのでソース無しでも食えるじょ。

魚料理。

鰆のポアレ。
シンプルオイルソースじゃがおいしい。
食べ応えあり。

鰯のエスカベッシュ。

なんと一本造り。
でも骨まで柔らかいのでそのまま丸かじり。

スベルト小麦と魚介のサラダ。

思いのほか魚介がたっぷり、
小麦も食感がおもしろい、美味。

米姫牛ランプのローストビーフ。

豪華に4枚盛。
セーヌドパリには劣るがサルビアよりは上、美味。

手長海老のロースト。

可食部分は少ないがプリッと甘くて美味。

牡蠣のアヒージョ。

ちょっとオイルが少ない仕上がり。

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。

もうやわやわに煮込んであるじょ。
渋めの味わい。

ドリンクとデザート付き。

味については何の問題も無かったが、
まだ2日目だからかオペレーションがスムーズとは言い難かったにゃ。
お値段が高くなった分？満席ではなかったようじゃが、
それでも、料理によっては出て来るのに時間がかかったり、
間違えてきた物もあったじょ。
なのでチラシなどでは90分ってことになってたが、
結局2時間近くお店にいることに。
まあおかげでいつもより量は食えたがにゃ。
タパス10、サラダ2、スープ2、カスエラ2、メイン4
（一隅の里などでは1時間15分くらいで帰る）

ちらし寿し

ちょっと寒いかにゃ（6度）。

この時期日本中でマラソンやってたんじゃにゃ。
何故かそろいもそろって参加費の返還は無いみたいじゃ。
そら簡単に中止にするわな。

某日の話。

クックチャムのちらし寿しもらったじょ。

なんとこのサイズで310円、
こないだの浜田の寿しに比べるとかなりお高い感じ。
味は。

おお、ちょっとすっぱいが甘さは宇部のちらし寿し。
ずいぶん前にここの弁当買ったらおおハズレだったので
以来ご飯ものは買ってなかったのじゃが、
おいしいじゃねえか。
ここんとはエビチリが安売りの時に買うだけだったが、
弁当も改良されてるのかにゃ。

百貫ランチ

また寒くなるらしいじょ（7度）。

先週水曜日の話。

そういや渚のビストロのメニューが増えてるって通報があったにゃ。
行ってみるかぁと思ったら、満席。
じゃあ、ひさびさにあっち。
予約も取れたじょ、ゴー。

宇部市中野開作の庖宰「雅流」。
今月のランチは開店一周年記念の特別コースのみ3500円。
なので自動的にそれ。

前菜。

寒い日だしちゃんと温かい前菜じゃ。
ムース？茶碗蒸しに近いにゃ、激美味。

前菜２。

見えないけどウサギ肉のロール。
ウサギ食うのは初めてかも、
クセの無い肉、鶏ささみに似てなくもない、美味。

お造り、ホタテとサーモンのカルパッチョ。

自家製ポン酢に自家栽培の野菜、おいしいじょ。

魚料理。

スズキのポアレ、蕪のクリームソース。
スズキに独特の風味があるがなんじゃろ。
ソースが素晴らしいじょ、激美味。

肉料理。

鹿児島牛の塩釜焼き。
塩釜は蓋みたいになってって簡単に取れたみたいじゃが、
つい、フォークで壊しちまった。

その分塩が追加されてややショッパイ。
でもいいお肉じゃ、激美味。
単に焼くよりおいしいんじゃろう。

食事はカリフォルニアロール。

と言っても野菜は入ってないじょ、

刺身？のみ。
ここの刺身は別格のおいしさじゃがそれがそのまま巻いてある感じ。
ちょー激美味。

デザートは三色ムース。

上からソース、ムース、クリームの三段仕立て。
その三段すべてがすばらしい、
これまたちょー激美味。
ドリンクで終わり。

あいかわらず、料理もデザートもすばらしかったじょ。
しかも一周年記念はお得なメニュー。

祝日 塩ラーメン

暖かくなってきたにゃ（8度）。

あいかわらず自粛自粛じゃが、
政府の対策はまだまだ緩い。
致死率2％以下（0，6％くらい？）なので舐めてるのかも。
全国民14日間外出禁止にすれば感染拡大は収まるじゃろ。
まあ致死率が40％あったら、
言われなくても誰も外出しないじゃろがにゃ。

祝日ランチシリーズ。

インスタントの塩ラーメンじゃ。
豚肉、えのき、椎茸、人参、もやしを炒めてトッピング。

見た目はｲﾏｲﾁじゃが、
下茹でしてない細切り人参の食感が面白い。
なかなかうまくいったじょ。
食後のおやつにpoisの食パンの残りをフレンチトーストに。

おいしそうに焼けたにゃ。
poisのパンは甘くした方が合ってる感じ。

次回予告
「百貫ランチ」の巻

PS.写真が昨日のランチの焼きそばになってたじょ。

今週の土曜日弁当

かなり寒いんじゃが（5度）。

マラソンやらイベントやらが続々中止になってるが、
大都市の満員電車や満員のバスは毎日走ってるハズ。
どうすんじゃい。

今週の土曜日ランチ。

土曜日ランチには珍しく西岐波の218の弁当。
季節の弁当500円。

ちょっと物足りないので、

チキンチキンも買ったじょ。
合わせて750円。

500円にしては、季節感も弱めだし、

ちょっと寂しい面子じゃが味はまったく問題なし。
冷えててもご飯もおかずもぶち美味いのじゃ。

萩 井上のしそわかめ

明日から連休だったんじゃな、天気は良くないらしいじょ（5度）。

新幹線の文字ニュースが廃止になるらしいじょ。
外の風景が見えないとこでは何気に読んでたんじゃがにゃ。
スマホがあるから要らないってことらしいが。

日曜日の話。

今度はフジグランに買い出し。
店によって買うものが違うんでにゃ。
いろいろ買った後、夕飯用になにか。
おっと、ここにもひろしま駅弁当。
おむすびセットじゃ。

なぜか萩の井上のしそわかめを押してるじょ。

おかずがちょっと少ない？からかお出かけランチより30円ほど安い。
味は安定の駅弁テイスト。
いろんな店に進出してるってことはそれなりに人気何かにゃ。

いまさら、高級食パン

もう2～3回寒気が来れば春になるじゃろ（6度）。

ついに福岡にもコロナの感染者が出たじょ。
これじゃあおちおち鮨食いにも行けない。
中国人観光客が多かった所は隠れ感染者がいるのかも。
国内感染が宇部に広がる前に収束すればいいがにゃ。

いまさらシリーズ。

月曜日の話。

サンパーク小野田で買い出し。
ジュピターで例のセルロースフリーチーズの購入。
ついでに、こないだのパン屋、pois082へ

今度は食パンじゃ。

ぐぁ、なんと1斤462円。
ブレリックの倍近い値段、
よくは知らんが某高級食パンよりたかいんじゃねえの。

都合により翌日の朝食に。

なんと一晩経ってるのにフワフワ。
カットしにくいじょ。

焼かずにそのまま食っても美味い。
いつもなら玉子サンドじゃが茹でる暇が無かったのでハムサンド。
ちゃんとカラシバターを下塗りして、マヨネーズそしてハム（安物）。

パンが甘くてサンド向きじゃないのかも。
気持表面だけ炙ってみると食べやすくなったじょ。

すごい値段じゃがKUROがまだ営業してたら、
これくらいの値段になってるじゃろ。
さすがにおいしかったがどうやって食べるのがいいんじゃろにゃ。

メルバって何？

朝は冷えたにゃ、その分今は暖かく感じるじょ（4度）。

先週金曜日の続き。

買い出し後は都合によりスシローで回転寿司を連戦。
今回のフェアは50円引きになってるのが食べないタネばかりなので無縁。
が、そんな中、
子持ち昆布150円。

ちょっと子持ちが少ないが、
食感は子持ち昆布その物、わるくないじょ。

匠シリーズの黒酢酢豚。

これはよく出来ておる、激美味。
でも380円だもんにゃ、専門店の値段じゃ。

北海道みるくアイスメルバ300円。

べつ腹シリース第5弾。
今までのも気にはなってがスルーしてた。
今回はお寿司をあまり食べてないのでチェレンジしてみたじょ。
そしたらびっくり、美味い。
みるくはみるくじゃ、
生クリームとは違うがアレ感は全く無くおいしいじょ。
中にはアイスクリームが入ってるのじゃが、
これまた美味。

常設して欲しいにゃ。