ラーメンスタジアム 京都『新福菜館』

夕方、、、キャナルシティーのラーメンスタジアム　京都『新福菜館』に

濃ゆめの醤油スープなのですが、
様々な豚骨、鶏がらなの出汁をとっているのか、
これまで経験したことがない味で美味しかった。

今回はミニ焼き飯も食べましたが。
醤油で味付けした、焼き飯で懐かしい感じの、、、

懐かしい感じの、、、、懐かしい？？？

これって、ああああ、ノースカロライナの似非日本風ステーキに出てくる、あの醤油かけのご飯にそっくりです。

佐賀拉麺開花の中の『むつみ屋』

えええええ、なんだか、
横浜からラーメンの話ばかりなのですが、
今日もラーメンの話です。

まずは、お昼に、、
佐賀拉麺開花の中の『むつみ屋』に行きました。

赤味噌タイプと白味噌タイプがあるんですが、
今回は、赤味噌を食べました。
スープも味噌ラーメンにしては、
そんなにしつこくない味でした。
ほどよい縮れの麺はコシがあって面白い。

赤味噌にはサイコロ状の肉が入っていて、なかなかでした。