さつまいも料理「さつまいもと手羽先」「卵サラダ」

お友達からいただいたさつまいも、

今日は「手羽先」と一緒に煮ました。



「さつまいもと手羽先のコーラ煮」

作り方

　さつまいもを切って、手羽先と一緒に鍋に入れます。

　コーラを入れて煮ます。

　しょうゆとしおで味を整えて出来上がり。



「卵サラダ」

作り方

　ゆで卵を作ります。

　ゆで卵を２つに割ります。

　中のきみを出して、つぶします。

　本当はハムを１センチ角に切って入れますが、なかったので

今日はベーコンを切って、炒めました。

　炒めたベーコンを入れます。

　マヨネーズ、さとう、パセリ、酢、ごまだれを入れてまぜます。

　それをゆで卵の白身に入れていき、完成です。

パセリは乾燥したものを使いました。

本当はパセリを切り刻んで入れるといいです。

残りのパセリは飾りに使うと豪華に見えます。