ブログでの案内が遅くなってしまってすみません。
体験教室実施します。
●日時/3月4日(水).5日(木).7日(土)の3日間
午前10時 又は午後1時半(2時間くらい)
※毎回8名までの申し込み順です
3月3日現在
4日午前 6名 午後7名
5日 午前 6名 午後 3名
7日 午前定員になりました 午後定員になりました
●料金 材料費込み1000円
米粉のシフォンケーキを1人1台作って
まるごと1台お持ち帰りできます。
お申込みお問い合わせは、こちら→http://cakes.itigo.jp/newpage3.html
お菓子教室Cakes＆Tea笠間和歌子
H27年4月より、教室が一部リニューアルになります。
現在、月.金曜日をお休みにしていましたが
日曜日がお休みになり、月～土曜日が実習日に変更になります。現在水曜日と土曜日以外は午前10時～のみでしたが毎回午後1時半～実習できるようになります。
ただし、出張教室、グループ講習、私的な都合で、他に週１～2回お休みになります。
日曜日でも洋菓子コース、グループ講習は実施する場合もあります。
実習費も一部変更になります。
長く通っていただいている過去20回以上参加の方は変更ありませんが、参加回数20回以下の方のみ5回参加毎の1000円引きがなくなりますが、現在2300円の講習費が2100円になります。
グループ割引も始めます。
実習費はそのままで、お友達と一緒に1人分の材料費で一緒に作ることもできます。
つまり、他にいらっしゃらないときは1200円の材料費を２～６人で割り勘にして実習することも可能です。
たとえば他に１回分づつ作る方が３人いらっしゃっても例えばお友達２人で１人分として、つまり４人の時の材料費800円を２人で分けて400円の材料費で実習も可能です。
出張教室、グループ講習(特別講習)も受け付けます
イベント、サークル活動などにもご利用ください。
講習費10000円+材料費お一人につき300円～で出張教室
講習費8000円+材料費お一人につき300円～でグループ講習(ケーキ＆ティーのキッチンで実施)も承ります。
（グループ講習はこれまでもサークルなどで講習費10000円で行ってきましたが、4月より値下げしたいと思います）
この場合、希望のメニューにある程度対応したいと思います。
出張教室の場合、距離によって（自宅である猪苗代から３０㌔以上の場合）他に別に交通費をいただくこともあります。
教室の場所で希望のメニューに対応する場合はグループ講習扱いとさせていただきますので人数にかかわらず、講習費8000円になります。参加者の希望があれば、ホームページ、ブログやメールなどで他の参加者を募集しますので人数が増えると実習費がお得になります。（教室では最高12名まで）
中高生は、お一人やお友達と一緒に参加できるようになります
これまで、大人の方と一緒でないと参加できないシステムでしたが、講習費1800円+材料費で中高生も参加できるようになります。
洋菓子基本コース、洋菓子応用コース、パンカフェコースが始まります。
洋菓子の基本コースでは、1年間をとおして洋菓子の基本をひととおり実習します。道具の使い方からお菓子のコツ科学まで、失敗しないこつまでしっかり講習。1年ぶりに実施する人気のコースです
応用コースでは、凝ったお菓子も家庭的に簡単にアレンジして実習。毎年メニューが変わります。
パンカフェコースは、基本のパンからアレンジパンまで実習。手ごね、フードプロセッサー好きな方を選んで作ることができます。他にも簡単製法があるのでお子様でも手軽に作れます。空き時間には化学調味料なしの簡単スープ、サラダ、カフェアートなどなど、カフェメニューの実習もあります。
少しずつホームページの方もリニューアル。していきます。
バレンタイン手作りチョコ教室実施します！！
簡単トリュフ４種類（約３０個）と生チョコ（９個）を見本の他にお一人(又は一組)１回分づつ作って試食の他に作った分は全てお持ち帰りいただけます。
親子での参加も大歓迎。お手軽なラッピング方法も講習します。
●日時 ２月７日1時半～
２月８日 １０時～
２月１１日 １０時～又は、１時半～
（毎回２時間半程度 定員８名（８組）
●費用 大人 ２８００円 中高生 ２５００円
親子で参加の方（５歳～小学生）は、お子様お一人につき＋５００円になります。
ホームページ http://cakes.itigo.jp/
お申込みお問い合わせ
お菓子教室Cakes＆Tea笠間和歌子
0242-22-1068(竹藤)
cakesandtea-sweets.school@softbank.ne.jp
↑ホームページの予約、お問い合わせからこのアドレスにリンクしていますので
メールでのご予約は、ホームページからだと手軽です
友チョコなどたくさん配りたいという学生さんにもお持ち帰りがたくさんできるのでおすすめです。
是非参加お待ちしています。
臨時企画のクリスマスケーキ教室。23日午後はキャンセルがあり現在７名になりましたのであと１名大丈夫です。24日は午前６名＋お子様1名（残り3組）、午後5名＋小学生4名（残り３組）になりました。(12月22日現在 )
現在、最高お子様も含めて最高9名。窮屈と感じないようにテーブルを講習テーブル１つと実習テーブル４つに分けてみました。
23日の8名の時は、2名ずつ別のテーブルで実習可能です。
24日午後の親子4組と大人1名の時も親子2組ずつで実習できるので、例えばですがあと親子3組入っても実習できるかと思います。
クリスマス臨時教室の時は、テーブルごとに先に作り終わった組から見本分のケーキを食べていただこうと思っています。
来年度（4月から）は、土曜日午後を子供だけでも参加できるようにしたり親子で参加もしやすくなるように考えています。
バレンタインも親子で臨時募集してみようかな？と考え中です。
ホームページのアドレスが変わりました
昨年2月にパソコン変えてからずっとホームページの更新があまりできない状態が続いていました。
そしてさらに、今まで使用していたOCNのホームページ、ブログのサービスが終了になり、ブログに続き
サーバーを移動しましたので新しいホームページ、ブログをご登録ください。
10MBから10GBに変わり(1000倍？)になりましたので、写真ももっと大きく入れていきたいと思います。
今後、来年度に向けてホームページ&教室の内容もリニューアルするつもりです。今後ともよろしくお願いします。
ホームページの更新の不調が続いています。
2月にパソコンが壊れて新しいパソコンに変えてからずっとホームページが不調で、表示されない写真があるものの最近は、予約状況の更新だけだったのでなんとか安定していると思っていたのですが、この数日間何十回と数時間に渡り、更新し続けているのになんとか更新できたのは、予約状況のページだけ…。トップページも全く更新出来ません。でも、新たに検索した場合のみだけ何故か最新の更新ページが表示さることに気が付きました→http://www5.ocn.ne.jp/~cake-tea/
さらに今頃気が付いたのですが、ブログだけでなくホームページも同じくOCNのプロバイダーを使用していたので、こちらも2月末で完全に終了になるそうです。
新たにホームページも作成することになり、こちらもアドレスが変わります。
しばらく時間がかかりそうなので、ブログで最新情報をお伝えしていく予定ですのでブログの方をご覧ください。
今年度の特別企画として、お茶会コースを実施していますが、ちょっとスタイルを変えて、テーブルコーディネートとマナーの講座を臨時企画として実施することにしました。
…日時 10月30日(木)10時30分～又は2時～ （約2時間程度)
費用 3200円（人数が集まれば、これより安くなることもあります）
内容 ティーパーティーについてのお話やティーマナー講習の後、参加者約10種類のティーセットからお好きな器を選んでいただいてテーブルコーディネートを実践していただき、実際にティーパーティーを体験していただきます。
メニュー内容 ティーサンドイッチ、スコーン、クッキー、ヴィクトリアンケーキ、季節のフルーツ
お菓子などは、用意してお待ちしています。食べきれない場合は、お持ち帰りしていただきます。
また、その日が都合悪い方、お友達同士での参加希望の方は2人以上で希望の日(応相談)実施します。
その場合、集まった人数によって、お一人当たりの価格が変わります
2人 4000円 3人 3500円 4人 3000円 5人 2500円 6人 2000円
10月10日号の
クイックにも記事が掲載されます。
写真のカップ＆ソーサーが4客～７客揃いますので、他に好きなお皿やティーポットなどと組み合わせてお好みのスタイルにテーブルコーディネートしていきます。
ご予約はこちら→cakesandtea-sweets.school@softbank.ne.jp
ホームページhttp://www5.ocn.ne.jp/~cake-tea/ から予約、お問い合わせをクリックしていただくとメール作成画面になります。
今年度は、お菓子作り＆ティーパーティーの講座（お茶会コース）も実施していますのでお菓子も作りたいという方は、そちらもご覧くさい
お茶会コース（簡単お菓子＆テーブルコーディネート）を実施
詳しくは、ホームページをご覧ください→http://www5.ocn.ne.jp/~cake-tea/
ブログをはじめて約6年。いろいろな思い出のつまったブログですが、使用しているプロバイダーのブログ人が2月で終了することになりました。
つまり、今後ブログを続けるには新しくブログを作り直し。アドレスも変更することになります。
ホームページで載せきれない情報を更新するために、せっかく検索しやすく見やすくしたのに、私自身が一番ショック。過去のブログを移動することもできるらしいのですが、今の私にはそんな余裕もなく...今後どうするか検討中です。
とにかく、今年度中にブログアドレスが変わることは間違いありません。
思い出や教室の内容が伝わる記事…ブログが全て消える前に過去のお気に入りのブログだけ一部移動したいのですが、一体どうなるのでしょう…。
アドレスを変更しても検索できるように、ブログタイトル『わかこのお菓子な生活』はそのままにしたいと思いますし、ホームページからもリンクしますのでこれからもよろしくお願いします。
14日にクイックに記事が掲載されましたが...今現在、おためしコースの予約がとても少ない状況です
そんなわけで、過去に教室に参加された方、現在通っていらっしゃる方でも今年度は参加できるように変更したいと思います。
よかったら、お友達を誘って参加いただけたら嬉しいですし、もちろんお一人でも...お気軽にご参加ください
久さしぶりに教室にいらっしゃる方も大歓迎です。
お茶会コースに向けて、生まれ変わったキッチンに是非足を運んでみてください
◆日時/ ３月26 日（水）・27 日（木）・29 日（土）の３日間
午前10 時～ 又は 午後１時半～〈２時間くらい〉
※毎回８名までの申し込み順です。
◆料金/ 材料費込み 1,000 円〈どなたでも参加できます〉
紅茶のシフォンケーキを1 人1 台作ってまるごと１台お持ち帰りできます。
ご予約お待ちしています
26年度の実習予定をホームページに更新しました。
トラブル続きでページが表示されなかったり、ずれたりで必要以上に時間ばかりかかり
まだ、お茶会コースまで更新できていないのが、とりあえず洋菓子、和菓子コースのは、ほぼ決まりました。魅力あるメニューにしたいと思い、毎日のように考え直している状況で、4日までに教室に参加された生徒さんに配ったメニューからまたところどころ変更しているので、最新の状態になったら、今までいらっしゃった生徒さんには、またお渡ししたいと思います。
試作したのに、壊れたパソコンのみに写真を保存しまったものや試作しても、来年度の予定からは、はずすことになったメニューも多く、なかなかすすまない状況です。
ホームページ更新できないのは、どうやら新しいパソコンに使用していたホームページのソフトのバージョンが古すぎて対応できないようです。
お茶会コースのメニューは、これからですが 来年度は15周年になるのでその記念企画として、過去の人気メニューも取り入れた、お得な内容の魅力あるコースにしたいと思っています。
ホームページが見えない状況だったり、来年度予定が遅くなったりご迷惑をおかけしますが、4月からまた、たくさんの方に参加していただけるように頑張っていますので完成までもうしばらくお待ちください
５月に実施した、絵本カフェまぁみぃでにティーパーティー講習から、すっかり教室でティーパーティーをする夢がふくらんでしまった私…。
生徒さんの反応を聞いて、一度はあきらめかけたものの、お菓子教室らしいカジュアルで時間のかからないお菓子作りがメインのお茶会コースを実施しようと思い、少しずつ準備を始めました。
結局、来年度は、基本コースをお休みして、お茶会コースを実施することにしました。
つまり、お茶会コース、洋菓子コース（応用）、和菓子コースの３コースになります。
ティーパーティーコースでは なく、お茶会コースにしたのは、英国風だけにこだわらない事にしたからです。イギリス菓子にこだわらずに簡単なその日のテーマに合わせたお菓子を何品か作る予定です。お菓子作り、１時間くらいで残りをお茶会にしたいと思っています。
英国スタイルも何度か実施しますが、他にもいろいろなテーマのお茶会を実施したいと思います。カジュアルなお茶会といった感じで、マナー的なことはその日のテーマや興味のある方がいらっしゃった場合に取り入れていきたいと思ってます。
今まで教室で実施したティーパーティーの教訓から、お菓子を作った後にテーブルセッティングは間に合わない、実習したテーブルを全て片づけてからテーブルクロスを敷いたりするのは、生徒さんに迷惑がかかると言う事に気がついたので、今から教室のレイアウトを替え、さらにティーパーテーにあった欧風に模様替えして、実習用テーブルと、パーティー用のテーブルを分けようと思います。
毎月、パーティーのテーマや食器や小物も全て変わるので、自分が準備に時間かからないように食器棚!?を増やしたり、ティーパーティーにふさわしい空間作りを目指していきます。
和菓子コースもあるのに欧風は、変かな？と思いますが…。昭和レトロの雰囲気もだせたらいいかな???
ティーパーティーに興味を持っていただくことより、お菓子教室らしい、人が集まる時の手軽なメニュー、簡単お菓子の実習に興味を持っていただけるように工夫しようと思っています。
今月から来年度に向けて徐々模様替えに変えていきますので、お楽しみに
先日のブログでお伝えしたあった、アフタヌーンティーパーティーの時間や価格が決まりました。
場所 絵本Cafe まぁみぃ
日時 6月24日（月）10:30～12:00又は、2:00～3:30
各回6人まで定員になりましたら締め切りとなります。
価格 3000円
内容 ティーパーティーについてのお話やティーマナー紅茶の淹れ方の講習の後、参加者全員でテーブルコーディネートを実践していただき、実際にティーパーティーを体験していただ
きます。
メニュー内容 ティーサンドイッチ、スコーン、クッキー、ヴィクトリアンケーキ、季節のフルーツ
食べきれない場合は、お持ち帰りしていただきます。
お得な内容になっていますので、是非ご参加ください。
お申し込みお問い合わせは↓
cakesandtea-sweets.school@softbank.ne.jp（お菓子教室Cakes&Tea）
又は、090－6458－2031（まぁみぃ）
２５年度の実習予定が決まり、ホームページに更新しました。
http://www5.ocn.ne.jp/~cake-tea/
パンフレットの方は、これから作ります。
とにかく、たくさんの方に興味を持っていただけるメニューと思い、試作しまくり、その倍以上の時間、何度もメニューを見直しながら予定を変更し年間の予定をたてました。
是非、たくさんの方に参加していただきたいと思います。
来年度から７年ぶりに各コース年間１１回に戻ります。１月後半から２月中の休みをなくすことにしました。
それから。パンフレットの方には写真を載せないことにしました。ホームページ、ブログ、教室にはこれまでどおり写真を載せておくので、写真を確認したい場合はそちらをごらんください。
一昨年の途中から、１人のときの材料費の値下げをメールでお知らせしたのですが、講習で１回に作る種類が多いときはなおさらですが、１人のときのお持ち帰り量がかなり多く、１人のときは材料費オーバーになることが多く、１人が一番お得というような状況が続いた為、価格を１４５０円に戻したいと思います。
ただし、状況を見て私が今回は、高すぎるかな?と思うような場合、１人を希望していなかった方で、そのときのメニューも少なく早くからに予約していただいたのに１人なってしまった場合は、これまでどおり１２００円にしたいと思います。
時間ができたら、また試作のお菓子の続きや毎月のメニューについて詳しくブログで紹介していきたいと思います
大変遅くなりましたが、やっと24年度の教室のパンフレットが完成しました
昨日まで、ほぼ毎日作り続けました。その後の試作もそのうち更新したいと思います。
実習予定に写真入りで配り始めてから、4年目
最初の年は、半年ずつの予定を配ったので写真も半分ですんだものの、1年分全部写真入りで作るのはかなり大変でした
去年は、応用コースが簡単なメニューだったのでこんなに大変じゃなかったと思ったのですが、24年度のメニューは、かなり私のオリジナルメニューで試行錯誤だったり…、とにかくいつも追い込まれた状態で作り続けました。
ホームページにも更新したので見てください。
パンフットが欲しい方は、連絡いただければ郵送します。
おためしコースも初めての方を対象に実施します。こちらもホームページに更新する時間がなかったので近いうちに更新します。
3月28、29、31の3日日間午前、午後実施します。
まだまだ余裕があるので是非、お知り合いで興味がありそうな方がいらしゃれば、声をかけてみてください
今月の教室も残り1日となりました！！
今月の応用コース。メインのお菓子としては過去最高の簡単なお菓子
でも、これなら家でも簡単に作れる。と大好評です。
今年度、応用コースで毎回ココアを使っていたら、何人かの生徒さんにココアを譲って欲しい
と、言われましたがココアは私もスーパーで買うことが多いのでずっと、お断りしていました。
でも、毎月使っていたら教室では。時々買わなくてはいけない状態だったので今回思い切って業務用のココアを購入したので、希望者にはスーパーより２．５割～5割の価格でお譲りしたいと思います。
それと、今回応用コースで使っていたシリコンカップ
本来の使い方とは、違う方法で使用し大好評でしたが、100円ショップの商品だったので、教室で使う前にから100円ショップでは、在庫切れになっていました。
一昨日、教室で使用したミニクグロフ型を100個くらい注文して希望者に譲ってもいいかな。
と思って、100円ショップ行ったら…
メーカーで製造を中止したみたいで、あと入荷できないそうです
しかも、7月のパンコースに1人1台づつ型付でお持ち帰りしていただくためのお気に入りの丸型も製造中止していました。
大地震の影響で商品の種類が減ったメーカーも多いみたいです。
ダイソーのお気に入りの型も3ヶ月は入って来ないと店の言っていたけど、もしかしたら販売中止になっている可能性も…。
今回張り切って、応用コースで使いまくっていた型や道具…。
何年も前から100円ショップに売っていたのだから、もっと早く使って早く注文しておけば、良かった
意外なシリコン型の使い方に喜んでくださった方、本当にすみません。
100円ショップ以外の商品だったら、取り寄せは出来ますので、必要だったら言ってください。
