9月の和菓子コースは、みるくまんじゅう＆チーズまんじゅう
過去の和菓子コースは、シンプルな焼きまんじゅうが多かったので今回は、子どもにも喜んでいだだけるような幅広い人気の洋風のまんじゅうの組み合わせにしてみました。
みるくまんじゅうは、見本（3人以上の場合のみ）の他に1人12個分作っていただくのですが、そのうち6個は みるくあん（白あん）、残りの6個はさつま芋のみるくあんにしていきます。
みるくまんじゅうといっても、ままどおるのイメージとはちょっと違います。
一般的なみるくまんじゅうは、香料の味ですが香料は、一切使いません。
コンデンスミルクをたっぷり使った自然の味のみるくまんじゅうです。
実は私…子供の頃はままどおるが好きだったのですが、自分でお菓子作りをするようになり、香料を使わないお菓子を食べなれたら、ままどおるの香料までも気持ち悪く感じるようになり、ままどおるが嫌いになってしまいました。
そんな私がおすすめしたい素材の味を生かしたみるくまんじゅうで、作り方もとっても簡単です
白あんが手に入りにくいという方のために半分は、さつま芋あんにしたのですがさつまいもあんもとってもおすすめ。
市販のコンデンスミルクを１つ買っておけば、とっても手軽にみるくまんじゅうが作れちゃうレシピです。
チーズまんじゅうは、過去の和菓子コースでも実施しましたが、その時はあんこ屋さんに特別に譲っていただいた、2種類の加工されたでんぷんを使用したものでした。そのでんぷんがなければ、チーズまんじゅうは、作れないと聞いていたのですが、今回のレシピは驚くほどシンプルで簡単なのにすごく美味しい
チーズまんじゅうが好きな方なら定番になると思います。
みるくまんじゅうは、1人12個分。チーズまんじゅうは、16個分作ります。チーズまんじゅうと、みるくまんじゅうの見本分はその日の人数で分けるようになります。
つまり1人の場合は、合計28個 2人20個 3人21個 4人19個 5人17個 6人17個（6人の時のチーズまんじゅうは、18個分に分けます。）
焼きまんじゅうなので重ねても、袋でもお持ち帰りできそうできそうです。