ローストビーフ

連休中に親戚をよんで新年会をしました
事前に近くの精肉店で牛モモ肉を買ってきてローストビーフを作りました

モモ肉は人が多いので1kg買ってきました

デカイのでとりあえず4等分して

ニンニクを少し炒めて

フライパンで表面をしばらく焼いていきます

デカイのでまんべんなく火をとおします

その後はIHオーブンで効率よく80℃の保温を数分毎に繰り返します

出来上がりです
いい感じで赤身が残ってます

初詣で瀧原ノ宮の近くで買った鉾杉です

みんなで美味しく食べました