令和3年デイキャンプ5

久々にボッチデイキャンプをしました

前回から、手を着けていないので春の雑草が延び放題です

30分ほど草刈りをしたら、ある程度復活しました

久々の焚き火です

晩御飯用の料理も作るため、焚き火は大きめに組み立てました

薪の山の上でご飯を炊きます

お昼はサバ定食です

直火ではなく、少し燻製っぽく炙ります

ご飯もうまく炊けました

2つめの料理をつくるので焚き火を整えます

豚ばら肉を買ってきました

3等分に切って炒めます

タマネギ、人参、ニンニクを細かく切って

こちらも

どちらも炒めます

少し火が落ち着いた方が料理はしやすいです

軽く炒めた後で、豚バラを鍋に入れ、ホールトマトを

投入して、水を400cc足しました

それから、2時間ほど、焚き火調節しながら煮詰めます

更に草刈りをしながら待ちます

ビフォーです

家に持って帰ってコンソメを少し入れて出来上がりです