かつおのたたき

今日はかつをのたたきを作りました

鮮魚店で買ってきたかつをです

塩をふって炙ります

氷水で冷やします

二家族分つくります

玉ねぎをスライスして紫蘇をスライスします

ごま油大さじ3杯、昆布ポン酢3杯、醤油3杯

ごまを炒めます

すりつぶしてかけます

ネギをきざんで玉ねぎを再びいっぱいスライスして馴染ませて出来上がりです

草刈り4

梅雨入りはしていませんが雑草が伸び放題です

垣根の溝が落ち葉がたまって排水出来てませんでした

落ち葉を拾って掃除をしました

蘭が育つにはよい環境ですが

ヤッパリじめじめするので掃除をしました

いつもの草刈りは、今回もなかなか頑張ったつもりですがそんなに進みませんでした

パーコー麺

東京の日比谷シティでお昼にパーコー麺を食べてきました

万世麺店です

ラーメンの上にトンカツが乗って美味しいと聞いたのでいってみました

お昼は行列が出来ていました

豚カツの衣はあまり厚くなくて醤油ベース？であっさりとしてました

美味しいいただきました

ちなみに前の日は東京駅のモツ焼き栄司というお店でまるちょう麻婆豆腐を食べました

こちらも美味しかったです