大栄ラーメン

九条駅近くにある大栄ラーメンに行ってきました

以前に一回だけ食べたのを思い出してたずねました

700円で大きめの鉢にネギがタップリでした
写真では見えていませんがネギの下には十分すぎるくらいのチャーシューが入っています
初心者は最初はしょう油ラーメンで満足出来ると思います

ローストビーフ

連休中に親戚をよんで新年会をしました
事前に近くの精肉店で牛モモ肉を買ってきてローストビーフを作りました

モモ肉は人が多いので1kg買ってきました

デカイのでとりあえず4等分して

ニンニクを少し炒めて

フライパンで表面をしばらく焼いていきます

デカイのでまんべんなく火をとおします

その後はIHオーブンで効率よく80℃の保温を数分毎に繰り返します

出来上がりです
いい感じで赤身が残ってます

初詣で瀧原ノ宮の近くで買った鉾杉です

みんなで美味しく食べました

牡蠣

大晦日に牡蠣を食べました
久美浜の牡蠣をいただきました

殻つきなので

七輪で焼いてみました

小さいので焼き上がるまでしばらくかかります

出来上がって

しょう油と柚子を搾ったやつに浸けて食べます

すごく美味しくいただきました

熱燗で頂きました