納涼 ゆか

昨日は職場の懇親会で先斗町の床に行ってきました

山とみというお店にいきました
鉄ピン揚げという天ぷらを自分であげるというお店でした

天ぷらも美味しかったのですが外も涼しくてビールも美味しくいただきました


ちなみ今日のばんごはんと

焼酎のあてです

今日のばんごはん

今日はピーマン４個を使って丸美屋のチャプチェの素を使って作りました

レシピではピーマンは２個でよいのですが４個にしてみました

先週買ったみょうががもう少しでやばくなりそうなので
ミソと砂糖とお酢であえてぬたみたいにしてみました

からあげ

今日は先週鶏肉店で買ったもも肉とむね肉を解凍して唐揚げを作りました

もも肉300g　むね肉300g　を今日使う分と残り２回分ぐらいに分けて冷凍しなおします

特に味付けもせず小麦粉をつけてあげます

レタスと昨日嫁が作ってくれたポテサラと昨日作ったみそ汁で
出来上がり
塩をつけていただきました

みそ汁準備

さつまいもと産直で買った里芋で明日の朝のみそ汁の準備です

先週　三川　夢来人の館　で買った里芋

新鮮なのでピーラーを使わずに手でむけます

さつまいもと一緒に出汁で事前に一度沸騰させて明日の
みそ汁の準備をしておきます

ねぎも切ってパックに詰めておきます

ハイカロリー

週末からラーメン２杯を食べ今日は白子を食べました
最近なんとなくハイカロリーです

今日は大きいサツマイモがあったのでみそ汁と

嫁に作ってもらったゴマドレッシングと

休みに産直で買ったミョウガと

スーパーで買ったサーモンの白子で食べました
白子のカロリーを考えて他のものを少なくしましたが
なんとなくこの一品だけでプリン体がタップリありそうです

幻の中華そば加藤屋

金曜に食べた滋賀県庁前の加藤屋の湖国ブラック


田辺の幕末ラーメンで食べた味噌とんこつ

今日の晩御飯

今日は冷蔵庫でぎりぎりセーフの日曜日に買ったてんぷらと
インゲンとオクラのサラダと豆腐です

てんぷらはレンジでチンしてアツアツでビールのあてにぴったりです

そのあとに愛媛旅行で買った栗焼酎　媛囃子（ひめばやし）
愛媛は全国で３位の栗の生産量で栗焼酎も
昔から作られているそうです
水割りで飲みましたがすっきりしてうまいです


大津駅近くの居酒屋「あゆら」で懇親会
日本海のボタンエビ？がうまかったです
↑は締めのそばで飲んだ後にはちょうどいいそばです

お弁当

昨日の弁当はシマチョウの野菜炒めを作りました

ピーマン、オクラ、シシトウとシマチョウ味付けは焼肉のたれ


今日の弁当は昨日のシマチョウの油がカチカチにフライパンに残っていたので
その油でシシトウを炒めて弁当に詰めました
少し醤油をたらして後で冷えたオクラを入れて完成です

のこりもの

今日は冷凍庫の鮎を解凍して宇和島で買ったゆずをかけて食べました

上のお皿は朝作った弁当用の野菜炒めの残りとチャーシューです

そうめん

少し暑さがやわらいできましたがそうめんにしました

やっぱりしそ、うめ、ミョウガは相性がいいです