ハンバーグステーキ

ネイチャーのYouTubeでハンバーグステーキをつくっていたのでまねしてみました

精肉店で牛スジや

小間切れ、ツラミなど固めの肉をを買ってきて

それを、包丁で

細かく刻みます

それぞれ、切ったものわボールに入れました

玉ねぎと

ニンニクを

弱火で一時間ほど火を通します

あめ色になってきました

塩コショウをして

混ぜます

つなぎとかは、全く使いません

IHなので時間をかけますが出来るだけ強火で焼きました

最後は、ホットプレートで焼いて

ちょっと食べかけですが
出来上がりです

キャベツと大根のすりおろしと

タクアンを刻んだものを添えていただきました

動画とは、かなり違いますがハンバーグを食べているというよりは、肉を食べている感じでかなり美味しいです

コンポスト大破

先週ししよけでかなりガードを固めましたが大破されていました

残飯を入れていたのは全て食べられていました

今度は、竹の柵を作ってリベンジしようとの

猪とのこんくらべです(全敗ですが)

じいちゃんが育てた春蘭？がさいていました

コンポスト突き破られる

先日、コンポストを置いてから久々に確認しに行きました

二段上の垣根からフェンスを越えて下にコンポストが落ちていました

多分、イノシシに突き飛ばされたのだと思います

仕方がないので、上の部分だけ使えるところを再利用し再度組み立てました

今度は、周りをしっかり土で固めて

サイドからカウンターを喰らわないよう

木で覆います

どうなるでしょうか