ピーマンの肉詰め

今日は冷凍庫でミンチ肉が少しねむっていたので
解凍してピーマンの肉詰めを作りました

よく洗って種を取ります

ミンチ肉、ゴーダチーズ、しいたけと一緒にニンニク２かけも入れます

詰めて焼いたら

出来上がり
少し芽が出たウスイも煮込みすぎて黒豆みたいになっています

美味しゅうございました