「コンフィチュール(ジャム)は自分の手で作らないといけないし、その間少しでも目を離してはいけません。それは、1冊の本を作るのと同じくらいの重大事なのです」
ショパンやミュッセなど多くの芸術家との恋愛、初期フェミニストとして著名な19世紀フランスの女性作家、ジョルジュ・サンド(1804-1876)。 女性の権利・自由から政治についてまで、尽きることのないエネルギーで数多くの作品を残した。そして、同じくらいの情熱で愛していたのは「食」。
現代のジェンダー、環境問題などに気づきを与えてくれる彼女の言葉や思想を「食」という切り口で紹介する、まったく新しいサンドの評伝。
サンドの作品の食風景を現代の生活に合わせたレシピで紹介!
・アプリコットのコンフィチュール
・シナモンシュガーのニョッキ
・洋ナシのクラフティー
・チキンロースト
・ザリガニのオムレツ
・ウズラのロースト
・シェーヴルのサラダ
・アスパラガスのオランダ風ソース添え
【目次】
第一章 ジョルジュ・サンドに会いに
パリの屋根裏部屋で
ノアンでの幼少期から結婚
パリでの文壇デビューまで
第二章 ノアンの食卓
ノアンの食卓~小説の中の食風景
サンドとパリの食卓
第三章 恋人達、友人達
学生 ステファーヌ・アジャソン・ド・グランサーニュ
夫 カジミール・デュドヴァン
検事代理 オレリアン・ド・セーズ
小説家志望 ジュール・サンドー
女優 マリ・ドルヴァル
詩人 アルフレッド・ド・ミュッセ
弁護士 ミシェル・ド・ブールジュ
音楽家 フレデリック・ショパン
彫版家 アレクサンドル・マンソー
コラム:サンドの魅力
第四章 ママンは総合芸術家
サンドと家事、または暮らしの達人
母として
作家として
芸術への愛
自然への愛
人類の一員として
インタビュー:キャロリーヌ・ローブ(歌手、俳優、フェミニスト)
サンドをめぐるパリの旅(写真付きサンド巡礼マップ)
インタビュー:ジェローム・ファリグル(ロマン派美術館館長)
出版社からのコメント
◎登場するサンドの言葉はすべて著者による新訳!
◎写真入りサンド巡礼パリマップ付き!
◎フランスのフェミニスト女優インタビュー掲載!
◎ロマン派美術館・館長インタビュー掲載!
◎作品に登場する食材を使ったレシピ8点をカラーで紹介!
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登録情報
単行本: 192ページ
出版社: 現代書館 (2018/12/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4768458459
ISBN-13: 978-4768458457
発売日: 2018/12/8
http://www.gendaishokan.co.jp/?fbclid=IwAR3_AkWoBOL1Il9_E7L59ybHg-Gi-0a6KJy14lOIvX9uMLtOVDVGxoyOlxI