秋田の味 -桧山納豆-

桧山納豆／檜山納豆（能代市）
稲わらに包まれた「つと納豆」。わらの香りが豆に移って、それがまた旨いんだ。
端っこの粒はやや乾燥気味で固かったりする。その食感も結構好き。