ふるさと宮城 -石巻市・金華さば味噌煮-

金華さば味噌煮／木の屋石巻水産（石巻市）
宮城石巻で水揚げされたサバの味噌煮缶。
開けるだけで、簡単ご飯のおかず。


丸々と太った筒切りサバが出てきた。
時の経過とともに味噌の旨さがしみ渡ったサバの身。
これでご飯が進まないわけがない。
また、魚の缶詰の美味しさの一つに、ホロリと崩れる中骨の存在がある。
これがアクセントになって好きなんだよね。
（2024年12月）