２０１７年７月 秋田の思い出 #2 -大仙・カツサンド＆ポテサラサンド-

カツサンド＆ポテサラサンド／サンドーラ（大仙市）
旧大曲市にあるこちらのお店は、サンドイッチ専門店のようだ。
ＪＲ大曲駅から少し離れているけれど、立ち寄ってみました。

ポテサラのサンドイッチには派手さはない。地味。でもオイラは好きだ。
この日は肉系サンドが食べたかったこともあって、
カツサンド（チキン）とポテサラに決める。

チキンカツサンドの食べ応え、そのボリューム。
カツサンドはサンドイッチ界の「重戦車」だと常々思う。
その一つを楽しんだ後はポテサラへ。
あー、ポテサラサンドも重量感あるなぁ。
改めて感じる、優しい味わいのある重さ。
ごちそうさまでした～。

ふるさと宮城 -仙台市・広瀬橋と白鳥-

広瀬橋と白鳥／仙台市太白区長町
この広瀬橋は「日本最初の鉄筋コンクリート橋」らしい。
もっとも、現在架かってるこの橋は当時の物ではありません。


橋のそばには白鳥がいました。
へー、こんな場所にもいるんだね。
近くに行ってみよう。




今冬は寒く、北帰行が例年より遅れてるとのこと。
食パンでも買って来て与えようかと思ったが、そう長居出来ないので断念･･･。


（2018年3月訪問）

（捕物その５０７） 如空 山廃仕込

如空　山廃仕込
醸造元：八戸酒類　五戸工場（青森県五戸町）
原材料：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：15-16
容量：180ml
精米歩合：65％

★八戸酒類　これまでの捕物
　（捕物その１０７）　八鶴　純米
　（捕物その４６７）　八鶴　吟醸
　（捕物その４７４）　如空　銀撰
　（捕物その４９１）　八鶴　Tsuru CUP　金撰

２０１７年７月 山形＆秋田の思い出 #1 -おみやげ-

【しょうゆの実】ハナブサ醤油（山形県庄内町）
見た目は味噌だが、味は醤油に近い。
温かご飯に載せてもいいし、もろきゅう風に生野菜に付けてもいい。
美味しいけれど塩分があるので、その辺りは考慮して食べないとね。


【おみ漬】日東商店（山形県新庄市）
青菜を中心に他の野菜と漬けた物。


【いぶりがっこ】山内漬本舗加工組合（秋田県横手市）
燻した大根で作るいぶりがっこ。燻してあるだけに水分の抜けが良く、
ポリポリ度は一般的な沢庵よりも高い。
秋田、いや東北を代表する漬物と言ってもいいんじゃないかな。

ふるさと宮城 -女川町・ほやたまご-

ほやたまご／マルキチ阿部商店（女川町）
はらわたを除いたホヤで鶏卵を包み、出汁で煮た商品。
２つ入っています。これも一度食べてみたかった。


包丁で切ると、ご覧の通り。
この商品に限らず、ホヤを使ったいろんな料理を食べてみたいね。