麺辰さんのとっつぁんラーメン

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数ある山形市内のラーメン屋さんでもトップクラスの人気を誇る麺辰さんにお伺いしました。１１時開店のところ１１時１５分着で１５台程停められる駐車場がいっぱいで、近くの第２駐車場へ行かなければなりませんでした。平日というのに大盛況です。
↓メニューはこんな感じです。サイドメニューも豊富で見ごたえがあります。





ラオタブロガーのんパパさんが大絶賛の中華そばをオーダーする予定でしたが、↓このポップを見て煮干しの利いたとっつぁんラーメン６８０円をオーダー。

↓深型の冷めにくい丼ですね。

↓やはり丸鶏使用で鶏肉の脂分が多いのですが、脂っぽさは気になりません。煮干しは程よく香ります。正に黄金色の美味しいスープです。

↓厚くトロトロのバラチャーシューです。

↓メンマは極太でゴリゴリの食感ですが、ちゃんと噛みきれる硬さです。

↓スープもトッピングも最高ですが、更に素晴らしいのが麺です。中太というより、やや太めの縮れ麺ですが、言わずともやや固めで、弾力もシッカリあります。ボーメ低めで私のお腹にも優しい麺です。

とっつぁんの意味するところは最後まで不明でしたが(笑)、間違いなく支持される本当に美味しいラーメンでした。

TEL:023-666-8570　住所:山形県山形市中桜田2-5-5

営業時間 11:00～14:30 17:00～21:00 [土・日・祝] 11:00～21:00

定休日:火曜

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