肉うどんの笹川食堂

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鶴岡市内から、クルマで約３０分の場所に肉うどんの専門店があります。もちろん笹川食堂さんです。決して良い立地ではありませんし、肉うどんの大中小という小属性のメニューですが、お昼時は常に駐車場は満車です。

『普通～の肉うどんじゃね？』とおっしゃる方もしますが、そうでは無いと思います。シッカリ出汁の利いたスープに、強いコシのうどんというトレンドに逆行した、ここ鶴岡ならではの肉うどんです。↓この日は軽く小盛りです。

全く噛む必要のないダルダルのうどん。これ最高～っ。まるで飲み物です(笑)。

汁は見た目通り濃口です。鰹出汁が利いて、甘くしょっぱいのです。もぉ～これが癖になるのです。定期的に接種しないと発作が起こります。それが嫌な方は下手に手を出さない方が身のためかもしれません(笑)。

肉もシッカリ味付けされて、ポロポロと変わった食感です。

これも味の染みたお揚げ。

青い部分が混じった、大きく切った長ネギも計算し尽されているはずです。

なんとか笹川中毒の発作を抑える事ができました。そろそろケソチャソ中毒も起きる頃です(笑)。

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