麺絆英さんの朝ラー(特製トッピング)

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この日は、成人式の前撮りに来ていた娘を伴って、麺絆英さんの朝ラー。この日は頑なに決めていました。限定に惑わされないと、朝ラー(醤油)をポチッと、更に特製トッピングもポチッと。

嫁と娘がオーダーした朝醤油ラーはこちら、、、

これに特製トッピング(250円)を追加すると↓こんな感じです。

煮干しがパリッと利いたスッキリしたスープ。ほんのり昆布の酸味が良いアクセントになっています。

やや低下水でパツッと感のある細いストレート麺。

チャーシューは鶏とバラと、低温調理のローストポークと３種類入ってます。

本当に朝から沢山のお客さんが入っています。英ちゃんも『昼より多いくらいで、喜んでいいのか(笑)』と言っていました。

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今週末に鶴岡駅前BarTRASHに遠藤ミチロウさんが来ます。