幸楽苑のつけ麺チャーハンセット

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この日のお昼は嫁と娘と、幸楽苑さんでランチです。↓おっ定評のある坦々麺が復活です。

坦々麺大好きな嫁にすすめましたが、体調不良で↓減塩ラーメンです。減塩ってあるんですね？

晩飯は抑えても、お昼は遠慮なく食べる事にしていますので、つけ麺と炒飯と餃子のセットをオーダーです。

チャーハンはハラハラ系です。塩加減もしょっぱすぎず、薄すぎずと流石の塩梅です。餃子も数年前にリニューアルされてからは、ずいぶん美味しくなったと思います。

つけ麺です。もちろん麺は硬めでオーダーです。

加水高めのコシのある麺です。フワッと灌水臭がきついのは、私の軟弱なお腹には強敵です(笑)。健康志向で減塩もあるのなら、減灌水もお願いします。

醤油ダレがはっきりした濃口で、酸味の強いつけだれは、大好きだったつけ麺大王を彷彿とさせます。半分食べて辣油を投入して味変ですが、これも美味い。

鶴岡店は特にお昼は混んでいますので大丈夫だと思いますが、全国で50店舗ほど閉店するそうですね。当初ほどの大きなコスパは感じなくなりましたが、それでもこの価格でこの品質は凄いと思います。

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