琴平荘の塩チャーシューメン

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この日は家族で琴平荘です。8時に5分前で9番ゲットです。ほぼほぼ常連さんが上位を占めていました。もう今期の営業も少なくなってきましたからねぇ。


　
娘と嫁は中華そばのおまかせ(こってりとあっさりの中間)をオーダーです。

娘は漁師飯を中華のスープで食べてみたいとオーダーです。

私は予定通りの塩チャーシューメンを麺硬めでオーダーです。

期間中にスープを少し弄ってきた様で、このバランス系は塩は最高に美味しく感じると思いましたが、本当に美味しい。黄金に澄んだスープが体中に染みわたります。

そのスープを絡める中太の縮れ麺です。超多加水のプリプリ麺です。

噛み応えを残した肩バラチャーシューです。味付けも素材を殺さず絶妙です。

食感のあるゴリゴリメンマです。

さて、これで今期最後になるのか？もう1回あるのか？できれば醤油で〆たいのですが、、、、

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