秋の味覚２

秋の味覚　先日の栗ご飯に続いて今日は秋刀魚

小さな七輪に炭をおこして　

七輪が、小さいので秋刀魚は　真っ二つにして

七輪の上で　焼いた

　　

上手く焼けた秋刀魚に　大根おろしを添えて

ポン酢をかけて　食べました。

炭火で焼いたときの　独特な薫りと味が最高でした。