今夜は蕨の甘酢漬け

灰汁抜きした蕨を　タッパーに入れ
ラッキョウ酢を注いて　酢漬け
　
初日でも　美味しくいただけます。
蕨の一部は、混ぜご飯用に
人参と油揚げと筍を入れ味付けし
煮込んで　混ぜご飯は又後日
完成予定です。