昔、喫茶店では、カウンターにはサイフォンが並んでいて、サイフォンコーヒーが気軽に飲めた。しかし、最近ではあまり見かけなくなった。JR八王子駅のビックカメラ横にあるデリフランスでは、コーヒーをサイフォンで淹れてくれる。
若い頃には、小遣いを貯めて、器具を買ったものだ。ガラス製なので、割ってしまつたりして、何度か買い換えていたが、燃料用アルコールを買うのも面倒になり、自宅では、専らヒイルターで淹れている。
JR八王子駅に行く時は、専らデリフランスでサイフォンコーヒーを飲むようになった。でも、私も暇なんだから、カウンターの上を片付けて、そこにサイフォンの器具を置いたら、結構見栄えも良く、気分良くコーヒーが飲めるのかもしれない。
