ホウレンソウの根

明日から気温が少し上がるらしいので収穫してしまいました寒さにあたってる野菜の方が美味しいので、、まったく間引きしていなかったので混んでいて小さい茎が柔らかくポキポキ折れます市場出荷する農家さんの場合は折れた葉は取り除くと思いますが自家消費の場合はもったいなくて変色した葉や残っていた子葉など以外は収穫してしまいますところでホウレンソウの根をどうするかなんですがこれが甘いのでココも収穫して食します根の . . . 本文を読む