柿を干す！

家庭用食品乾燥機　プチマレンギ　今年も大活躍の予感

洗って、乾いたので、さっそく起動！

柿を６０個くらい剥いて、５ｍｍ厚くらいに切って、乾燥機に　２０時間くらいでカラカラに、トレーから集めて、少し水分を飛ばしているとこです。

多少の渋みも甘くなります。少し柔らかい柿は、硬目の柿の上に乗せて、ぐじゃぐじゃがトレイに着かないようにして（笑）　　ほぼ６～１０個くらいでトレー１枚分くらいです。

甘めで美味しい、酒の肴にもいけます