昨日の準備から、今朝から餅つきです。１５時過ぎに終わりました。疲れた！
笊にあげます。３０分ほど放置 最初の１回目は、３０分放置で何もできませんが、２回目からは、蒸す間が放置時間になるので、無駄な時間がへります。
蒸します
蒸しあがりはブザーが鳴ります。
砂糖を１合ほど入れて搗きます。まあ、１個はわすれたけどね！
ほぼ搗きはじめ しゃもじで補助しています
ほぼ搗きあがり １０分から１２分 ヘイ・シリー タイマー１２分 ですね
途中で ヘイ・シリー タイマー経過時間 で知らせてくれるので便利です
左から 取る板 延ばす板 餅つき機
取る板 延ばす板（正式名称は知らないけどね）
搗きあがったら、延ばす板 で均一に延ばして形もなんとなくととのえます。延ばす板は、四辺が縁ありです。軍手を使っているので、熱くないです。 まあ、木の辺や、軍手の。。。。が入ったとしても 食える！というおおいなる心が必要です。
上にカレンダー（画じゃい方の、きれいなやつ）をかぶせて
その上に、取る板をかぶせます。取る板は、１辺に縁があります。重ね安いようにです
で、べっと天地逆 ひっくかえします
綺麗になります。下にカレンダー紙がくるので、取る板から移動させるときもらくちんです。取る板は、何枚か用意しています。餅を置いておくのが楽です
餅を延ばすときに、少しづつ別に取って、皆で試食！
作るたびに、味が違います。
陸稲のもち米に対して、水稲のもち米を加えたり、米加えたりしてますが、割合や、ケチさで（笑）、蒸し加減で搗きあがりも、色見も、味も違います
