ECLALE×栄養 “むくんでしまう方必見！！キュウリのお話”

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おはようございます

エクラル　管理栄養士のモーリーです

なかなか更新できず、、

お待たせいたしました





本日は、　“むくみ解消効果が!!キュウリのお話”

をお届けしてまいります♪







まず、皆さんご存知かと思われますが、

キュウリがどんなものか、さっとご紹介いたします



キュウリは、一年中売られておりますが、

６～８月が旬となっており、今の時期、積極的に食べたい食材ですねっ！


90％が水分からできているキュウリですが、


ビタミンB群　：　代謝を活発にする

カリウム　　 ：　利尿作用がある、体内のナトリウムを体外に排出する


などの働きをする栄養素がバランスよく含まれています。

また、ナトリウムが排泄される際、同時に体内の老廃物を出してくれるため、

デトックス効果　も期待できます


むくみは一般的に、　「水分の摂り過ぎ」「塩分の摂り過ぎ」　とされているため、


カリウムを含むキュウリは、

利尿作用、ナトリウムの排出により、余分な水分・塩分を体外へと排出してくれるため、


むくみ解消！　になるといわれているのです


さらに、キュウリは、

身体にこもった熱を外へと出してくれる働きもあるため、

これからの季節の　夏バテ効果！　にも効果的であるといえます♪




旬の時期に食べる野菜は、栄養もおいしさも豊富ですので、

ぜひお食事にいれてみてはいかがでしょうか(^O^)／




もっと、お食事やトレーニングのことが気になる！

という方はぜひっ



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お待ちしております(^_-)-☆





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ECLALE×栄養 “驚くほどの栄養価が！豆苗のお話”

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皆さん、おはようございます

エクラル　管理栄養士のモーリーです

いつもこのブログに足をお運びいただき、ありがとうございます♪



さっそくですが、本日のテーマはこちら！

“驚くほどの栄養価が！豆苗のお話”


をお届けしてまいります







最近、よくスーパーで見かけるようになった豆苗。

一見、ひょろひょろで栄養なんてなさですが、実は、すごい栄養価の持ち主だったのです(@_@)！


まずは、豆苗とは何なのか、簡単にご紹介させていただきます(^^)/



豆苗は、

「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。

また、豆苗は甘く、ほんのりと豆の香りがするのが特徴です。



そんな豆苗に、いったいどんな栄養価があるのか、、

次にそちらをご紹介していきます！


①ビタミンが豊富

豆苗は各種ビタミンを豊富に含んでおり、

1食50gを食べるだけで、大人が1食に摂るべきビタミンC、K、A、葉酸を

十分に摂ることができると言われております！



②栄養バランス◎

豆苗はビタミンだけでなく、たんぱく質、ミネラル、食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいます。



③燃焼促進！

豆苗には、ビタミンB群が豊富に含まれ、また食物繊維も豊富なので、

腸内細菌のバランスを改善し、有害物質の発生によるエネルギーの代謝低下を防ぐ力もあると言われております！



以上。
豆苗はこんなにも素晴らしい食材だったなんて知っていましたでしょうか？



今日、スーパーに行かれる際には、

ぜひ購入されてみてはいかかでしょうか(*^-^*)






もっと食事のアドバイスが聞きたい！や、トレーニングについて気になる！

という方は、ぜひぜひ



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ECLALE×栄養 “クイズ！カロリーが高いのはどっち！？②” 第2弾

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みなさん、おはようございます

エクラルのモーリーです(^^♪

暑い日が続きますので、水分補給をしっかり行いましょう！




さて、前回のクイズ、考えていただけましたでしょうか(*^-^*)


そのクイズがこちら！


“うなぎ　ＶＳ　あなご　　カロリーが高いのはどっち！？”





今日は、このクイズの正解を発表したいと思います♪


クイズの正解は、、、、、、、


うなぎ（100gあたり）：255kcal

あなご（100gあたり）：161kcal



よって、高カロリーなのは、　　うなぎ　　です



皆さん、正解されましたか？？

このクイズは比較的、簡単だったかもしれませんね(^_-)-☆



うなぎと言えば、油がのっていて、スタミナアップの時に食べたりしますよね

一方、アナゴは、身がふっくらとして、あっさりとしていますよね


それぞれに多く含まれるとされる栄養をご紹介します♪



うなぎ

脂質・カルシウム・ビタミン　が豊富！


あなご

カリウム・ナトリウム　が豊富！



どちらも栄養価が高い食材と言えます

しかし、うなぎは高カロリーのため、ダイエットをしている方にはヘルシーなあなごをオススメします



食べ過ぎない程度に、おいしくお食事に取り入れていただき、

これからの暑い夏も乗り切りましょう



さらに食事のアドバイスが聞きたい！また、トレーニングが気になる！

という方は、ぜひ





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ECLALE×栄養 “クイズ！カロリーが高いのはどっち！？” 第2弾

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皆さん、おはようございます

本日で10回目の投稿を迎える、モーリーです



さて、今日は、

“クイズ！カロリーが高いのはどっち！？”

のコーナーとまいりましょう


今日のクイズはこちらっ！！

↓　↓　↓　↓　↓



Ｑ．次のうち、どちらのほうがカロリーが高いでしょうか？



うなぎ　　ＶＳ　　あなご





どちらも、100gあたりのカロリーでお考えください!(^^)!



似ているようで味が全く違う、この2つ。

ぜひ、このクイズ考えてみてください



正解は、次回、発表させていただきます





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ECLALE×栄養 “食べなきゃ損する！大葉のお話”

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皆さん、こんにちは！

エクラル 管理栄養士のモーリーです



今日から6月

1か月をスタートするには、素晴らしいくらいに良いお天気ですね(^O^)／




さっそくですが、本日は、

“食べなきゃ損する！大葉のお話”

をお届けしてまいります








大葉と言えば、、お刺身の下に敷かれているもの。

という印象をお持ちの方が多いのではないでしょうか！

また、あれは食べるものではなく、飾りだと思っている方もいるはず、、



そもそも、なぜお刺身の下に敷かれているのかはご存じですか？？

あれには、ちゃんと意味があったのです



大葉には、

防腐・殺菌作用　

があるとされ、また、食欲を増進させる作用があるとも言われているのです！！


それだけではなく、大葉には、今まで食べてこなかったことを後悔させるほど、

栄養が豊富に含まれていたり、身体によい効能があるのです



大葉には、

ビタミンB群（B1、B2、B6）、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK

カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛


といった不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富に含まれているのです(@_@)！



さらに、大葉は、


貧血の抑制・アレルギーの抑制・がんの抑制・ダイエット・精神安定作用



などといった効能があると言われています♪

こんなにも、身体によいものを食べないわけにはいかないですよねっ(^^♪♪



大葉（しそ）を使ったメニュー例としては、

薬味にはもちろんですが、しそ飯、しそジュース、鶏肉のしそ巻き、、などなど

挙げきれないほど、様々なお食事に取り入れていただくことができます

ぜひお試しいただければと思います♪






大葉については以上ですが、

もっと食事のアドバイスが聞きたい！や、トレーニングについて気になる！

という方は、ぜひぜひ



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