久しぶりに銀座に出ました。
数寄屋橋を歩いて6丁目付近をウロチョロ。
この辺かなぁ？
いや、あっちかな？
待てよ、こっち？
いや、違う
もうこの周辺３周はしています。
でも、「あわびの源太」は見当たりません。
まいったなぁ～
待ち合わせの時間過ぎてしまうし・・・・
銀座はとにかくお店の数が多すぎます。
やっとのことで探し当てた今夜の店
今宵は仕事仲間との会食です。
こじんまりした店ですが、銀座という土地柄、やっぱり大人が似合います。
まずはビールを注文
あとはあわびのフルコース（特選鮑懐石）です。
もともとこの店は北海道のすすきので営業していた名店だそうで、銀座に移って40年。
鮑好なら知らぬものはないというぐらい源太は有名です。
そろそろ行きますか。
店員さんの合図とともに、本日のアルコールが運ばれてきます。
選んだのは山形の地酒くどき上手（亀の井酒造さん）。
繊細な鮑料理に合う日本酒を選びました。
いい感じです。
静かなひと時です。
確定申告も終わり、今日は納税も済ませましたので一年のスタート。
「よろしくお願いします！」と乾杯。
さてコースはこんな感じです。
あわびの水貝
あわびの茶巾揚げ
あわびの柴蘇焼き
あわびのウニ焼き
濃厚貝潮汁
あわび秀飯
いずれも絶品ですが、私はあわびのウニ焼きとあわび秀飯がとくに素晴らしかった。
やばいなぁ～ こんな味に出会ってしまて・・・・・
この歳になっても驚きです。
今年は還暦60歳。現役最後の年回りに入ります。
自分が本当にやりたかったこと、目指したもの、それはなんだったのか。
そろそろ答えを出す時期かもしれません。
