中小企業診断士 藤田雅三 ブログ

~コンサルティングblog~ざっくばらんにいろいろ書きます。

御用聞き業

2012年10月16日 07時15分00秒 | 戦略・ブランド・コスト・業務改善

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

先日の日経MJに次のような記事がありました。

「シニアの御用聞きに」
・水の宅配を手がける企業が顧客に近づくためのサービスに智恵を絞っている。最大手のナックが家事代行をセットで提供する一方、岩谷産業は商店街に常設店をつくり顧客のつなぎとめを図る。
(引用:2012/09/19 日経MJより)

とのことです。
ナックのサービスは、週1回ボトルに入った水を届ける際、スタッフが家事を15分間代行する「クリクラプラス」というそうです。

家を一軒一軒まわる宅配サービスは、まさにワントゥワンマーケティングの応用の可能性を秘めていますね。

こうした個配ルートを活用したアライアンスも今後出てくるのではないでしょうか。 

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業態転換の早さ

2012年10月15日 07時15分26秒 | 戦略・ブランド・コスト・業務改善

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

先日の日経MJに次のような記事がありました。

「業態の開発力こそ財産 ダイヤモンドダイニング」
・国内の外食市場は飲食店の数が多すぎます。1階から10階まですべて飲食店が入るビルがあるのは日本くらい。新しいコンセプトの店をだしてもすぐにまねされるし、流行の移り変わりも激しく陳腐化が早い。同じような店が乱立することで客単価も下がる。多くの企業が売上高200億円台で足踏みしている理由はここにあります。
・市場の変化への対応力です。当社は業績が悪化した業態は月ごとに異なる業態に変えています。
(引用:2012/10/08 日経MJより)

とのことです。

業態開発力があるとたしかに便利です。
業績が落ちた店をなかなか撤退できなくて(サンクコストや経営者の思い入れが理由など)企業全体が悪くなっていく会社も多いもの。

また自社が撤退した後には競合店が出店してきて、既存店の売上げにも影響したなんていう話はたくさんあります。

撤退するにしても、跡地を違う自社の業態で再生すれば採算に合う店ができるかもしれません。

スーパーなど比較的大規模の小売業だとカニバリってなかなか難しい部分もあるのですが、特に飲食店の出店する繁華街などは良い場所取りですから、自店のとなりに自店の違う業態を出した方が(競合に出てこられるより)良いでしょう。

企業経営は環境変化対応業とすれば業態開発研究は戦略の重要なテーマです。 

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闇鍋商法

2012年10月14日 07時12分13秒 | マーケティング・販促

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

先日の日経MJに次のような記事がありました。

「闇鍋商法うま味の秘訣」
・「残響shop」は~~~7月下旬からにわかに活気づいた。8月の売上は前月の4倍に。きっかけは音楽の「闇鍋」だ。
・「自分の耳だけを判断基準にして買って欲しかった」
(引用:2012/09/17 日経MJより)

とのことです。

その他、パッケージにクエスチョンマークを配して、何味かわからないお菓子や、旅行の行き先を明示しないミステリーツアーなど、闇鍋的販促手法が数多くあるようです。

そういえば、百貨店のお正月高額福袋もそうでしょうか。

何度もやると新鮮みは薄れますが、お客様の期待を良い方に裏切ると効果は抜群でしょうけれど、逆に悪い方に裏切るというリスクもあります。

よく検討した上で、活用してみるのも良いかも知れませんね。 

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金子さん接客セミナー

2012年10月13日 07時15分38秒 | 日記

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

昨日は、羽村市の方で店舗出店に関するコンサルティングを。

その後、関内の事務所に帰って、作業の後、逗子のあきんど塾で中小企業診断士の金子さんが接客セミナーをするというので、一緒に見に行きました。

金子さんは今回がセミナー初デビューということで、最初は少々緊張した面持ちでしたが、だんだんノリが良くなって非常に良いセミナーとなりました。



受講された商店主の皆さんも満足そうで良かったですね。

その後は、飲み会へ。


 

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ひさしぶりに事務所で仕事を

2012年10月12日 07時17分32秒 | 日記

 

おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。

昨日は久しぶりに事務所で仕事を。
普段事務所にいることが少ないのですが、用事もあったので関内まで。

偶然駅前でライブリッツコンサルティングの小野さんとバッタリ会い、小野さんの新事務所を見せてもらって、その後近くの高田屋でランチを。



その後は事務所で作業、テキスト資料づくりを。こういうバック作業が結構大変ですが重要なんですよね。 

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