干し柿

稲刈りの時期になると柿も黄色く熟してきます。
家の軒先の皮をむいた柿がつるしてあるのを
ちらほらと見かけるようになりました。
自宅で作るとカビが生えてきて腐ったり
実が硬くなってしまったりと
なかなか美味しい干し柿が出来ません。