不二家の営業停止

不二家、全店で洋菓子販売休止　期限切れ牛乳使用が判明(朝日新聞) - goo ニュース
不二家で期限切れの牛乳を使ってシュークリームを作ったことがわかり
工場と店の営業を停止したそうです。
食品衛生法違反の疑いの有る重大の問題だそうです。
利益優先の体質があったことは問題です。
自分たちのところではこんなことは無いか反省するよい機会だと思います。
とはいっても消費期限が1日過ぎたものを使って製造したそうです。
牛乳の消費期限は実際には余裕を持って決めてあるので
1日期限が過ぎたから飲めないというわけではないようです。
期限が切れたからすぐ廃棄するというのも資源の無駄使いのような
気もします。
日本人て過剰反応しすぎるんじゃないかなと気になる部分もあります。