本題に入る前にオードブルから始めましょ。
皆さんが思うより質素な我が家の食卓。でも日曜でなくてもいつも一寸したオードブルから始まるのが定番。
今日は山羊のチーズに鴨のフィレ燻製を巻いてオーブンで焼いたもの を バゲットトーストの上に載せたもの。本音を言うと用意されたもの 半額セールで購入しました。ピリッと辛味のあるクレソンのサラダに 焼き立てのとろける山羊のチーズにはアカシアの蜂蜜を一寸垂らし。これは鴨の燻製 山羊のチーズ と とても相性が良いもの。甘味と塩味に野の香りが溶け合い素敵なハーモニー。
メインはじゃが芋のファルシー。
昨日の残り物活用。
昨日じゃが芋の丸焼き 多目に焼きました。
じゃが芋 縦に半分に切り 身をくり抜きフォークでつぶし 昨日残ったファルス（詰め物）と混ぜグルイエール 生クリームを混ぜじゃが芋ケースに盛りオーブンで焼きました。
我が家じゃが芋のファルシー大好物。じゃが芋詰め物をする前 やはりオーブンで焼いておくのが一番美味しい物。で 機会があると翌日の献立を考え下準備 の料理することが多いのは主婦の皆さん方と同じでしょうね。
本当はオードブルに出すアティーチョク。今市場に小さくて柔らかいものが出始めました。この土地の人々はクロック（かぶりつく セル（塩のこと）といって生で塩を振りながら食べます。でも私は軽く茹でる方が好み。
今日は締め括りのサラダ代わりに大蒜の効いたビネグレットソースで。
葉 一枚 一枚
Je t'aime 貴方が好き。
un peu 一寸だけ
beaucoup とっても好きよ
passionnément 情熱的に、、、
à la folie 狂ってしまう程、、、
pas du tout ! ....... 全然興味などないわ。
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そしてコメントとても楽しみに待っております。
皆さんが思うより質素な我が家の食卓。でも日曜でなくてもいつも一寸したオードブルから始まるのが定番。
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メインはじゃが芋のファルシー。
昨日の残り物活用。
昨日じゃが芋の丸焼き 多目に焼きました。
じゃが芋 縦に半分に切り 身をくり抜きフォークでつぶし 昨日残ったファルス（詰め物）と混ぜグルイエール 生クリームを混ぜじゃが芋ケースに盛りオーブンで焼きました。
我が家じゃが芋のファルシー大好物。じゃが芋詰め物をする前 やはりオーブンで焼いておくのが一番美味しい物。で 機会があると翌日の献立を考え下準備 の料理することが多いのは主婦の皆さん方と同じでしょうね。
本当はオードブルに出すアティーチョク。今市場に小さくて柔らかいものが出始めました。この土地の人々はクロック（かぶりつく セル（塩のこと）といって生で塩を振りながら食べます。でも私は軽く茹でる方が好み。
今日は締め括りのサラダ代わりに大蒜の効いたビネグレットソースで。
葉 一枚 一枚
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