百目柿の干し柿完成！

　干し柿　

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山梨産　百目柿

名の通り、一個の重さが百匁（３７５ｇ位）近くあることから。









毎年季節になると、農の駅や道の駅、よってけしなど、
産直の市場に並びます。

数は少し、やはり季節になると我が家でも一口分
作りました。

でも　皮をむいて２個干して、残りは次の日に




入院騒ぎ、残りは家族が皮をむいて干してくれました



１ヶ月ほどで食べ頃になりますが、いつも干し過ぎて、黒くカピカピになってしまいます。
今年も私が干した物は黒く、家族が干した物は少し日にちが遅れたのできれいな色合いに

一口噛むと中はトローり

渋柿がこんなにも甘くなるなんて