ジャーマンエッグと豆腐とオクラのあんかけ

おはようございます！

今週も後半に入ったと思うとうれしいですね。
お陰様で、体調も先週終わりからずいぶん楽になりました。
食欲も少しづつ出てきたし、体のだるさや痛みが取れてきました。
うれしぃ～
原因は結局よくわかりませんでしたが、疲れがたまっていたのかな？？

さて、昨晩は残っていたハッシュドビーフを使って
ジャーマンエッグ作りました。
卵とデミグラスソースって合うんですよね！子ども達も大好き！
うちでは、ハッシュドビーフとして食べた後、デミオムライスやジャーマンエッグにして楽しみます。

そして豆腐とオクラのあんかけも作りました。



ちょうど生協でホタテ缶が来たので、残っていた豆腐とオクラで作りました。
とろみがちょっと足りなくてあんかけというより、スープっぽくなっちゃったザーサイも入れようと思ってたのに、忘れてたぁ
なんか味がしまらないと思ったのよ・・・。
まぁいいや・・・　←　これだから上達しない・・・