カレーチャーハン弁当とよもぎアンパン

おはようございます！

週末は、土曜日は掃除をした後買い物、それから少しのんびりして、夕食。
でも、夕食後また気分が悪くなって早々に寝てしまいました。
日曜日は、朝ストレッチ教室に行ったのですが、帰宅すると疲れてからだがだるくなってしまいぐったり・・・。本当は夫と横浜の新しくできたショッピングモールに行ってみようと思ってたのに断念・・・

まだまだ無理はできないみたいです。

さて、昨日のお弁当

・がんもどき（昨日ＵＰしたfrogaeruさんレシピ）
・たまご焼き
・カニカマきゅうりポン酢合え
・ミニトマト
・ゲソ醤油炒め
・カレーチャーハン

カレーチャーハンは、前の晩に作ったかぼちゃスープ（懲りずにまた作りました）を隠し味に入れました。すると、チャーハンのスパイシーさがまろやかになり、そしてコクも出てすっごくおいしくなってびっくりぃ～

そして、昨日は・・・出かけないのなら・・・やっぱりやるしかないでしょう！
パン作り！

私がパン作りにハマっていることを知っている姉が先週、ヨモギの粉末（といってもふわふわ状のものなんだけど）を買ってきてくれました。
そこで！よもぎアンパンを作りました。



あんこは、市販の缶詰のものです。
ヨモギをどれくらい入れたらいいのかわからなかったけど、適当に入れてちょうどいい色になったみたい。ラッキー！

ホント言うと、殆どのパンからあんこがはみ出て失敗作でした。小さいアンパンにしたかったので、いつもの半分の量のパン生地にしたのがいけなかったのかな？

それに、ＨＢメーカーのアンパンレシピで作ったら、パン生地の味が強すぎて、あんことぶつかっちゃったように思います。
これはまたリベンジが必要でしょう！

でも、せっかく夫との外出を断ったのに結局パン作りなんかして、体がまだだるい・・・本当は夕食作りもパスしたかったんだけど、前の日から予定にしていたメニュー（冬瓜のえびあんかけ＆ローストポーク)を楽しみにしている様子の夫だったので、がんばって作りました。
ふぅ～・・・。今日はこれから病院２つ巡ります。混んでないといいな・・・